Всем привет! Как вы уже догадались, на моём столе сегодня пшенная каша на молоке. Хотя это кушанье простое, но надо соблюдать некоторые нюансы изготовления. Например, отмерить правильные пропорции крупы и молока. А так же соблюдать время варки. Тогда мы получим нужную консистенцию и отменный вкус знакомого всем с детства угощения.
Мы уже готовили пшённую кашу на воде. Она хороша для гарнира. На молоке же она получается ещё вкуснее и конечно, посытнее и калорийнее. Энергетическая ценность на 100 гр. готового продукта составляет 103 кКал. В сущности не так уж и много, учитывая полезность такого незатейливого завтрака.
Готовить блюдо можно в мультиварке или в кастрюльке на плите. В этой статье представлены оба варианта. Выбирайте какой больше нравится вам и вашей семье. Пишите в комментариях, ваше мнение о рецептах. буду всем очень благодарна!
Содержание:
- Пошаговый рецепт пшенной каши на молоке (правильные пропорции)
- Как приготовить пшенную кашу с тыквой на молоке в мультиварке (видео)
Молочную пшенную кашу вы приготовите довольно быстро и она подойдёт как для взрослых, так и для деток. Малышам нравится её красивый жёлтенький цвет. Не забудьте им рассказать, что это любимое кушанье маленьких цыплят. 🙂
Пошаговый рецепт пшенной каши на молоке (правильные пропорции)
Наверное, самый традиционный способ приготовления каши — это сварить её в кастрюльке. И сложностей здесь нет, самое главное не покидать процесс варки до конца.
Каша по данному варианту получается очень вкусная и не сухая. Для меня, например, это очень важно, я крайне не люблю сухую кашу.
Нам понадобится:
- Крупа — 1 стакан
- Молоко — 3,5 стакана
- Сахар — 1 ст. ложка
- Соль — 0,5 ч.л.
Приготовление:
1. Необходимо промыть крупу несколько раз, до тех пор, пока вода не станет прозрачной. И в последний раз залейте её горячей водой и дайте постоять минут пять.
Это удалит горечь из крупы, если она уже долго пролежала в магазине.
Хотя я всегда смотрю на срок хранения продуктов, но иногда хитроумные маркетологи скрывают истинные даты изготовления.
2. Залить в кастрюлю молоко и добавить соль и сахар. Молока можно долить и больше, если хотите, чтобы каша получилась более жиденькая. Но у нас сегодня именно густая и рассыпчатая пшенная каша на молоке. Поэтому, если хотите получить такое блюдо, соблюдайте мои пропорции.
3. Итак, тщательно всё перемешать и поставить на огонь. Когда Вы варите молочную кашу в кастрюле, то от плиты конечно же далеко отходить не стоит.
Молоко убегает мгновенно, а каша может пригореть.
Необходимо находиться рядом и частенько помешивать не спеша. Дождитесь когда закипит, то есть начнёт подниматься белая пена. Этот момент очень важно не упустить, иначе молоко выбежит.
4. И как только каша закипела, необходимо перевести на самый медленный огонь. Варить 20 минут также не переставая иногда помешивать, чтобы она не пригорела.
5. По истечении двадцати минут, снять с огня и накрыть кастрюлю крышкой. Хорошо бы ещё её укутать полотенцем.
6. Оставить её в таком виде минут на пятнадцать. За это время она дойдёт до наилучшей консистенции.
Подавайте на стол, сдобрив сливочным маслом. Очень вкусна молочная пшённая каша с адыгейским сыром. Непременно попробуйте такое сочетание.
Как приготовить пшенную кашу на молоке с тыквой в мультиварке (видео)
Конечно, приготовление каши в мультиварке полюбилось практически всем. Ведь в данном случае каша никуда не убежит. Автор канала «TIP TOP TV» показывает и рассказывает нам как можно вкусно приготовить пшённую кашу на молоке, да ещё и с таким полезным овощем, как тыква.
Для этого нужно подготовить следующие ингредиенты:
- Пшённая крупа — 1/2 ст. или 100 гр.
- Молоко — 800 мл.
- Тыква — 200 гр. можно взять и замороженную
- Сахар и соль — по вкусу
- Сливочное масло — 1 ст. л. (лучше топлёное)
Пшенная каша на молоке с тыквой получается просто божественная! Попробуйте обязательно данный вариант приготовления и Вы точно останетесь довольны результатом. Всем кто сегодня готовил вместе со мной спасибо и приятного аппетита!
Если вам понравился такой вкусный и полезный завтрак, нажимайте на кнопочки соцсетей и делитесь рецептом с друзьями! (:good:)
С детства люблю эту кашу есть, но вот готовить часто не получается, а жаль. С тыквой особенно вкусно получается. Спасибо, что напомнили. надо будет сварить.
Пшенная каша одна из любимых в нашей семье, она прекрасна в самостоятельном исполнении и с тыквой получается удивительно вкусной и полезной.
Я такую кашу вообще никогда не пробовал) Нужно разнообразить меню)
Конечно попробуйте! Котам нужны злаки) 😀
Пшенная каша с добавление тыквы получается очень вкусно. Сама тоже совсем недавно стала так делать.
О, благодарю, что рассказали о правильных пропорциях. Часто у меня с ними проблемы, то переложу крупу, то наоборот не доложу, все потому что все делаю на глаз.
Любим пшенную кашу. Начинаем готовить ее на плите, а заканчиваем в духовке, так нам больше нравиться. Каша получается очень нежная, мягкая. Иногда с тыквой ее также готовим. И любим темную пенку , которая образуется от молока на поверхности каши.